Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με γέμιση υγρού μάφιν;
Γεια σας, ήθελα πολύ καιρό να μοιραστώ αυτή τη συνταγή, αλλά δεν βρήκα την ευκαιρία σήμερα 🙂 Είναι μια συνταγή που αρέσει σε όλους όσοι την τρώνε ανεξαιρέτως 🙂
Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά να ανακατευτούν. Προσθέστε το κακάο, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι ελεγχόμενα και χτυπήστε ξανά. Παίρνουμε μια ρευστή ζύμη με σύσταση ζύμη για κέικ. Τοποθετούμε τα χαρτιά μας στη φόρμα για μάφινς και βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη το καθένα. Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πουτίγκα και ξαναβάζουμε 1 κουταλιά της σούπας από τη ζύμη του κέικ μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 13-15 λεπτά. Για να καταλάβετε ότι είναι ψημένο βάζουμε μια οδοντογλυφίδα στο πλάι, αν δεν κολλάει ψήθηκε 🙂 Μόλις βγει από τον φούρνο ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ στα μάφινς μας. Ρίξτε το γάλα σιγά σιγά εδώ αλλιώς θα τελειώσει. Ας ανοίξουμε μια χαρτοπετσέτα σε ένα δοχείο με καπάκι και βάλουμε τα κέικ μας στο δοχείο και κρατάμε το καπάκι κλειστό, αλλιώς θα στεγνώσει. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 18-24. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Μπορείτε να το φάτε χωρίς διακόσμηση.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή κέικ με γέμιση υγρού μάφιν με φωτογραφία
