Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε ροδέλες, οι μελιτζάνες κόβονται σε ροδέλες, οι πιπεριές κόβονται στη μέση, ξανακόβονται στη μέση και οι πατάτες, οι μελιτζάνες πιπεριές τηγανίζονται (όχι τελείως τηγανισμένες, ίσα ίσα να φαγωθούν) και αφαιρείται το λάδι. με μια χαρτοπετσέτα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια, τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι, προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια όταν βγει η μυρωδιά και φτιάχνουμε τη σάλτσα. (οι ντομάτες θα μείνουν λίγο φρέσκες) Οι πατάτες τοποθετούνται πρώτα στη σάλτσα με τη σειρά, οι μελιτζάνες από πάνω και οι πιπεριές αφήνονται να ψηθούν. Καλή όρεξη.
