Γεύση φιστικιού Beyran

Γεια σας, ένα νόστιμο πιάτο με κρέας από την περιοχή Gaziantep, που πίνεται κυρίως το πρωί και αργά το βράδυ, είναι ένας σπιτικός τρόπος φυσικά ☺️ ήταν η πρώτη εμπειρία από άποψη γεύσης και ήταν καλό, ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει αυτό ????????

1. Αρχικά, γεμίζουμε το κρέας μας με αρκετό νερό, αφήνουμε το νερό να πάει από πάνω, ξεφλουδίζουμε και θρυμματίζουμε 6 σκελίδες σκόρδο, το ψήνουμε για 1 με 1,5 ώρα, ανάλογα με το μέγεθός του, μέχρι να ξεκολλήσει από τα κόκαλα.
2. Όταν ψηθεί το κρέας, ας μην ρίξουμε το νερό, το βάζουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε το ρύζι και τον πελτέ ντομάτας και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.
3. Ας θρυμματίσουμε το κρέας μας σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε στο ψημένο ρύζι μας, ρυθμίζουμε τη σύσταση του νερού και το αλάτι και το ψήνουμε για ένα κλικ.
4. Για την επικάλυψη, ρίχνουμε στο βούτυρο μαύρο πιπέρι, νιφάδες τσίλι και το ζεσταίνουμε.
5. Το σερβίρουμε ζεστό στα πιάτα μας και το περιχύνουμε με το βούτυρο μας και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ???? απολαύστε. .

Antep Taste Beyran Συνταγή με φωτογραφία