Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Επικάλυψη ρυζιού από κρέας μελιτζάνας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κάλυψη με ρύζι με κρέας μελιτζάνας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακριές λωρίδες, τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό και τις τηγανίζουμε. Αφού τηγανίσετε, το βάζετε σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι. Για το κρέας, ζεσταίνουμε το τηγάνι και σοτάρουμε το κρέας μας.
  2. Ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
  3. Αφού τσιγαριστούν, προσθέτουμε το βούτυρο, τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε. Τέλος προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Απενεργοποιήστε όταν ψηθεί.
  4. Για το πιλάφι πλένουμε καλά το ρύζι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας και προσθέτουμε το βούτυρο, το ρύζι και τα τηγανίζουμε μαζί. Προσθέστε αλάτι και ζεστό νερό και κλείστε το στόμα σας.
  5. Αφού ψηθεί το ρύζι σας σε χαμηλή φωτιά, βάλτε στο στόμα του μια χαρτοπετσέτα ή πετσέτα για να εμποτιστεί.
  6. Τέλος παίρνουμε ένα μπολ και στρώνουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες. Βάζουμε ρύζι πάνω στο κρέας, σκεπάζουμε τις μελιτζάνες και αναποδογυρίζουμε το πιάτο. Καλή όρεξη.

Συνταγή επικάλυψης ρυζιού με κρέας μελιτζάνας με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button