Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ στον ατμό κοτόπουλου (ENFES);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε λάδι στην κατσαρόλα.
- Κόβουμε το κρεμμύδι μας σε κυβάκια και το προσθέτουμε και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
- Ας κόψουμε το κρέας.
- Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας.
- Σουρώνουμε τη γαρνιτούρα και την προσθέτουμε.
- Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και ζεστό νερό.
- Αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά και κατεβάστε το από τη φωτιά.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
- Προσθέτουμε γάλα στο αλεύρι που έχουμε καβουρδίσει και το ανακατεύουμε ταυτόχρονα.
- Βγάζουμε τη μπεσαμέλ μας που βράζει και πήζει από την εστία, αλατοπιπερώνουμε.
- Βάζουμε το ψημένο κοτόπουλο μας στο ταψί του φούρνου και το περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ.
- Ας καλύψουμε το φαγητό μας με μπόλικο τυρί τσένταρ.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.
Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο στον ατμό κεμπάπ (ENFES) Συνταγή με φωτογραφία
