Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα

1. Τρίβουμε το ξερό κρεμμύδι, στύβουμε το ζουμί του και βάζουμε τους κεφτέδες στο μπολ που θα τους ζυμώσουμε.
2. Προσθέτουμε τα αυγά, τον κιμά, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
3. Τεντώνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα.
4. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ σε ένα μπολ.
5. Παίρνουμε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους από τους ξεκουρασμένους κεφτέδες μας και τα ανοίγουμε στον πάγκο με τα χέρια μας.
6. Προσθέτουμε μέσα 1,5 κουταλάκι του γλυκού από τη γαρνιτούρα μας και δίνουμε στους κεφτέδες μας στρογγυλό σχήμα ενώνοντάς τους από τις άκρες.
7. Δείχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσαμε στο σπάγκο στο πυρέξ ή στο ταψί που θα ψήσουμε.
8. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά ελεγχόμενα.
9. Ας τους βάλουμε το τριμμένο τσένταρ όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο.
10. Ας το βγάλουμε από το φούρνο όταν λιώσει το τυρί. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία