Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας (Γεύση που δεν χορταίνεις)

1. Πρώτον, είναι το χωριό σου να βράσεις τις πατάτες. Στη συνέχεια βάζετε τα υλικά των κεφτεδών στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνετε καλά τους κεφτέδες σας. Και φτιάξτε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
2. Αφήστε τα κεφτεδάκια σας στην άκρη και μετά προχωρήστε στον πουρέ. Πολτοποιήστε τις 3 πατάτες που έχετε βράσει καλά και πολτοποιήστε τις. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας γάλα, βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φτιάχνουμε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού.
3. Έπειτα, μπορείς να τρυπήσεις έναν έναν τους κεφτέδες είτε με το χέρι είτε με τη βοήθεια του πλάστη όπως έκανα εγώ, αλλά λαδώνουμε την περιοχή που ανοίξατε και τον πλάστη, κολλάει.
4. Βάζετε έναν έναν τον πουρέ πατάτας στη μέση των κεφτεδών που έχετε ανοίξει και τους κλείνετε για να μην υπάρχουν ανοιχτά μέρη.
5. Στη συνέχεια, για να ρυθμίσετε τη σάλτσα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας και αλάτι, προσθέστε 1 και μισό ποτήρι νερό από πάνω και σβήστε τη φωτιά.
6. Ρίξτε τη σάλτσα στα κεφτεδάκια που έχετε ετοιμάσει και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
7. Στη συνέχεια το βγάζετε από το φούρνο, του βάζετε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζετε στο φούρνο. Όταν λιώσει το τσένταρ, το βγάζουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας (Γεύση που δεν χορταίνεις) Συνταγή με φωτογραφία