Κοτόπουλο σοταρισμένο με μανιτάρια σε κρεβάτι πουρέ μερίδας (με βίντεο)

1. Ας ετοιμάσουμε πρώτα τον πουρέ μας, τον ετοίμασα από πριν για να μην είναι πολύ το βίντεο. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε, τις πολτοποιούμε όσο είναι ζεστές, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ανακατεύουμε.
2. Αφού ετοιμάσουμε τον πουρέ, ετοιμάζουμε το σοτέ, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι μας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και το στήθος κοτόπουλου και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
5. Βάζουμε πρώτα τον πουρέ μας στο ταψί του φούρνου και τον πατάμε και του βάζουμε το σοταρισμένο κοτόπουλο μας.
6. Τέλος, περιχύνουμε την κρέμα μας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Το νόστιμο κυρίως πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ελπίζω να το δοκιμάσετε και να το απολαύσετε εκ των προτέρων, σας εύχομαι καλό και καρποφόρο Ραμαζάνι ????????

Σοτέ κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρεβάτι πουρέ για μερίδες Συνταγή με φωτογραφία