Μερίδα στιφάδο κοτόπουλο σοταρισμένο με πιπέρι

Γεια:)
Θα ήθελα να σας παρουσιάσω μια πολύ πρακτική συνταγή που ταιριάζει πολύ στα προσκλητήρια τόσο οπτικά όσο και γευστικά.
Ας έρθουμε στη συνταγή μας.
Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο μας σε ζουλιέν, το βάζουμε στο τηγάνι με τη δάφνη και το σοτάρουμε μέχρι να φύγει το νερό. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας, το λάδι και το σκόρδο μας που κόψαμε σε μισοφέγγαρα στα κοτόπουλα μας που έχουν απορροφήσει το νερό, και κλείνουμε το καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και κάρυ ανάλογα με τη γεύση μας και γλυκαίνουμε.
Σε ξεχωριστό τηγάνι ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας σε ζουλιέν και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Έπειτα ας το συνδυάσουμε με τα κοτόπουλα μας. Ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί και μοιράζουμε το σοτέ μας στα ταψιά μας και το ψήνουμε στο πάνω ράφι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς για 10-15 λεπτά, διακοσμώντας το όπως θέλουμε. Έριξα ελαιόλαδο και έβαλα ντομάτα, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυρί τσένταρ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν το στήθος είναι σφιχτό και θέλετε να είναι πιο μαλακό, μπορείτε να προσθέσετε 1 ποτήρι ζεστό νερό στο σοτάρισμα μας. Αν θέλετε πιο ζουμερό σοτέ μπορείτε να προσθέσετε 2 ντομάτες τριμμένες όσο ψήνεται το σοτέ. Δεν το έβαλα γιατί αρέσει στο νοικοκυριό μας χωρίς νερό 🙂 για να διαμορφώσεις τη συνταγή όπως θέλεις.. Καλή όρεξη..

Μερίδα σοτέ κοτόπουλο με πιπέρι σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία