Πώς να φτιάξετε ψητό μοσχαράκι σαν λουκούμι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κόψουμε το κρέας μας λίγο πιο μικρό από τον κύβο.
- Ας πάρουμε όσο το δυνατόν περισσότερα νεύρα από το κρέας.
- Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε πάνω το κρέας, κλείνουμε το καπάκι και το ψήνουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατεύουμε το κρέας μας με μια ξύλινη κουτάλα ενδιάμεσα. Μετά από 40-45 λεπτά περίπου, το κρέας μας θα αρχίσει να απορροφά σιγά σιγά το νερό του, ακριβώς εκείνη την ώρα, αλατίζουμε και τα μυρωδικά και περιμένουμε το κρέας να απορροφήσει τελείως το ζουμί του.
- Αφού πάρουμε τον ζωμό, τον τηγανίζουμε σε δύο λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Το ψητό μας είναι έτοιμο.
- Να σου το πω, ένα λαχταριστό πλιγούρι πιλάφι, μια σαλάτα του βοσκού, ένα must-have μπιντέ, κοιμήσου μαζί σου τρώγοντας ayran :)) Καλή όρεξη
Μοσχαρίσιο ψητό σαν λουκούμι Συνταγή με φωτογραφία
