Μωσαϊκό κέικ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το κακάο) και χτυπάμε, προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, και έχουμε μια ρευστή ζύμη. .
2. Αλείφουμε τη φόρμα με μαργαρίνη, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη φόρμα.
3. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και αδειάστε το στη φόρμα.
4. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
5. Ας ελέγξουμε το κέικ με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ή ενός μαχαιριού. Όταν ψηθεί το κέικ μας, βάζουμε τη φόρμα σε ένα ταψί γεμάτο με νερό.
6. Αφού κρυώσει το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε σε πιατέλα, προαιρετικά κοσκινίζουμε πάνω του άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε, ελπίζω να το απολαύσετε.

Συνταγή για κέικ μωσαϊκό με φωτογραφία