Νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια. Βράζουμε για 15-20 λεπτά σε μια κατσαρόλα. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες, τις κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Ψιλοκόβουμε ξανά τις πιπεριές αρκετή ώρα ώστε να είναι χοντρές με τα δάχτυλα και τις βάζουμε στο μπολ. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις ντομάτες. Τρίψτε το. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια piyaz. Βάζουμε τα μπαχαρικά στο λάδι. Προσθέστε πάνω του το βρασμένο κοτόπουλο. Βάλτε το αλάτι σας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Τοποθετούμε στο ταψί. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 30 λεπτά, σκεπασμένο, στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε 4-5 κουταλιές της σούπας από το ζωμό κότας που βράσαμε το κοτόπουλο στο ταψί του φούρνου. Έψησα ρύζι με το υπόλοιπο νερό. Μπορείτε επίσης να αξιολογήσετε.

Λαχταριστό κοτόπουλο με πατάτες φούρνου Συνταγή με φωτογραφία