Περιτύλιγμα φύλλων λείανσης με δάχτυλα

Πώς να φτιάξετε μια δακτυλοφαγική συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το αγαπημένο περιτύλιγμα όλων των φύλλων που κανείς δεν μπορεί να πει όχι ????????
Όλοι έχουν μια γέμιση που κάνουν στυλ, αλλά εγώ επιμένω να δώσω τη δική μου συνταγή, με την καταπληκτική της γέμιση, πιστέψτε το, είναι μια γεύση που σε κάνει να τρως τα δάχτυλά σου ???????? Σε όλους αρέσει, δεν χορταίνεις , πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε ????????

1. Το φύλλο τουρσί πιέζεται σε κρύο νερό για να φύγει το αλάτι από τη νύχτα. Όταν γίνει, το νερό των φύλλων φιλτράρεται καλά.
2. Το ρύζι τοποθετείται σε χλιαρό νερό και αφήνεται για μισή ώρα, πλένεται με κρύο νερό και στραγγίζεται.
3. Το ρύζι, του οποίου το νερό έχει στραγγιστεί καλά, μεταφέρεται σε ένα μπολ ανάμειξης.
4. Το κρεμμύδι και το σκόρδο τρίβονται και μπαίνουν σε ένα μπολ.
5. Το λάδι, το σιρόπι ροδιού, ο πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, ο ψιλοκομμένος μαϊντανός μπαίνουν όλα σε ένα μπολ και ανακατεύονται καλά με ένα κουτάλι.
6. Εάν ο πελτέ ντομάτας σας είναι αλμυρός, προσθέστε αλάτι με ελεγχόμενο τρόπο.
7. Όταν το φτιάχνω το καλοκαίρι, ψιλοκόβω πολύ φρέσκο ​​μαϊντανό δυόσμου από τον κήπο αντί για ξερό δυόσμο για γέμιση και τυλίγω, είναι υπέροχο 😉
8. Όταν τα υλικά είναι έτοιμα, τα φύλλα τυλίγονται στο επιθυμητό μέγεθος και είναι όλα έτοιμα 🙂

???? Με αυτές τις μετρήσεις βγαίνει 1 γλάστρα φύλλου. Όταν το τύλιξα μεγάλο με αυτές τις μετρήσεις, πήρα περίπου 80 τυλίγματα. Πήραμε περισσότερα από 250 περιτυλίγματα όταν φτιάξαμε 2 μεγέθη και τα τυλίξαμε μικρά για την κατάψυξη. Αφού ετοιμαστούν όλα, είτε τα βάζουμε στην κατάψυξη είτε τα ψήνουμε. Αν πρόκειται να το βάλετε στην κατάψυξη τοποθετείται στο ταψί και τοποθετείται στην κατάψυξη με το ταψί, μετά από 1-2 ώρες που έχουν παγώσει τα τυλιχτά μπορείτε να βάλετε τον αριθμό και την ποσότητα που θέλετε στη σακούλα κατάψυξης , με αυτόν τον τρόπο, δεν θα κολλήσουν ποτέ μαζί. Όταν θέλουμε βγάζουμε και τοποθετούμε στην κατσαρόλα χωρίς να διαλυθεί και στον πάτο της κατσαρόλας μπαίνει 1 σειρά φύλλα και δεν κολλάει. Τοποθετήστε πάνω του φέτες λεμονιού. Ρίχνουμε 3-4 κουταλιές λάδι, σκεπάζουμε με φύλλα, προσθέτουμε νερό στο ίδιο επίπεδο, κλείνουμε το καπάκι, και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.

???? Αν πρόκειται να το μαγειρέψετε αμέσως, τα τυλιχτά τακτοποιούνται στην κατσαρόλα με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε πάνω του φέτες λεμονιού. Ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι, σκεπάζουμε με φύλλα, ρίχνουμε νερό ώστε να είναι λίγο από πάνω και κλείνει το καπάκι και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του. Αναστενάζεται στην κατσαρόλα και ξεκουράζεται για 1-2 ώρες και μετά το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος ????????????????
???? Μπορείτε να το φτιάξετε και με φρέσκα αμπελόφυλλα, αλλά σας προτείνω να αυξήσετε λίγο την ποσότητα του αλατιού ή να πασπαλίσετε λίγο αλάτι στο νερό σας ???? ????
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων που τρώει το δάχτυλο με φωτογραφία