Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστές πιπεριές κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα, ας τραβήξω το κοτόπουλο και το κρεμμύδι μου από τη ψησταριά και μετά 2 ντομάτες.
- Ας το ρίξουμε σε ένα ντουλάπι και ας βάλουμε το πλιγούρι και το ρύζι μας.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και αλατίζουμε.
- Τέλος, το περιχύνουμε με τα υγρά και τα ελαιόλαδα μας και το ανακατεύουμε καλά.
- Γεμίζουμε τις πιπεριές μας μέσα και σκεπάζουμε τις ντομάτες μας κόβοντάς τις σε στρογγυλά για να καλύψουμε την κορυφή.
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα μας και βάλουμε ένα ταψί μέσα.
- Βάζουμε μέσα τον πελτέ ντομάτας μας και το ελαιόλαδο και τον πάρουμε στο μάτι της κουζίνας, τσιγαρίζουμε τον ντοματοπελτέ μας στο μάτι για 5-10 λεπτά και αφού ψηθεί ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό.
- Ανακατεύουμε λίγο και περιχύνουμε τη γέμιση μας με νερό από τον ντοματοπελτέ μας που βράζει.
- Και ας ρίξουμε το βραστό νερό μας πάνω από τη γέμιση μας (το νερό μας λείπουν 4 δάχτυλα από την κατσαρόλα μας).
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
- Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά (όταν τραβήξετε το νερό, είναι ψημένο)
- Μετά το μαγείρεμα, το μεταφέρετε στο καπάκι σέρβις.
Καλή όρεξη για όσους θα το φτιάξουν :).
Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο Συνταγή με φωτογραφία
