Πώς να φτιάξετε πουρέ κεφτεδάκια σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρεμμύδι τραβιέται ή τρίβεται στο ρομπότ μέχρι να βγει ο χυμός του.
- Ο κιμάς μπαίνει στον κάδο του μίξερ. Ρίξτε τριμμένη φρυγανιά και αλάτι.
- Στο μείγμα προστίθεται και ελαιόλαδο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
- Σπάμε 1 αυγό και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια για 10 λεπτά.
- Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται σε μορφή μαρμάρου.
- Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλους κύβους.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στην κατσαρόλα. Βράζουμε τις πατάτες με 1 λίτρο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Οι βραστές πατάτες στραγγίζονται και πολτοποιούνται καλά σε ένα μπολ.
- Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε. Στη συνέχεια προστίθενται στην κατσαρόλα οι πατάτες.
- Προσθέστε το τριμμένο τσένταρ και ανακατέψτε. Ανακατεύουμε τα τυριά μέχρι να λιώσουν.
- Τότε ο πουρές μας είναι έτοιμος.
- Γεμίζουμε τις κατσαρόλες της κατσαρόλας μέχρι τη μέση με πουρέ.
- Πάνω στους πουρέδες τοποθετούνται κεφτεδάκια πιέζοντας ελαφρά.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο. Οι ντομάτες τρίβονται και μπαίνουν στο τηγάνι.
- Προστίθενται αλάτι και μπαχαρικά. Το σκόρδο θρυμματίζεται και προστίθεται στη σάλτσα. Η σάλτσα μαγειρεύεται μέχρι να πάρει βράση.
- Το περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Προσθέστε το τριμμένο τσένταρ και ψήστε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
Απολαύστε ????.
Πουρέ κεφτεδάκια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
