Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αυγοκεφτέδες της Σανλιούρφα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βρέχουμε το ισότ μας με λίγο νερό, ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα κρεμμύδια μας.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το κρεμμύδι, το μαύρο πιπέρι και το ισότ και ζυμώνουμε με ψιλό πλιγούρι, το βρέχουμε με το νερό λίγο λίγο και το ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
- Όταν μαλακώσει, προσθέτουμε τα χόρτα μας και συνεχίζουμε το ζύμωμα, ανακατεύουμε καλά το αλάτι και τα 4 αυγά σε ένα μπολ και τα αδειάζουμε στη ζεστή λαδόκολλα.
- Εδώ τα αυγά είναι αφράτα, μετά τα περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια και ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Σανλιούρφα Κεφτεδάκια με Αυγό Συνταγή με Φωτογραφία
