Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο κέικ στο οποίο οι λάτρεις της σοκολάτας δεν μπορούν ποτέ να πουν όχι, μεταξύ brownie και wet cake. Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν τη νόστιμη γεύση είναι ευπρόσδεκτοι 🙂
- Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και του προσθέτουμε ένα πακέτο σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέστε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας βουτύρου και το γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά κοσκινίζοντας και χτυπάμε λίγο ακόμα και μετά αδειάζουμε σε λαδωμένο μεγάλο βόριο.
- Πάνω του τοποθετούνται μεγάλα κομμάτια καρυδιού, τα οποία ψιλοκόβονται με το χέρι και χτυπιέται το ταψί στον πάγκο μία-δυο φορές, ώστε το κέικ να απλωθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και τα καρύδια να χωθούν ελαφρώς.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να στεγνώσει πολύ. Το κέικ μου ψήθηκε σε ακριβώς 13 λεπτά. Ελέγξτε το με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα στο δέκατο τρίτο λεπτό.
- Βουτήξτε το στη μέση του κέικ και αφαιρέστε το. Αν βγει καθαρό, είναι ψημένο.
- Όταν βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, ανοίγουμε τρύπες πάνω του με ένα πιρούνι και μουλιάζουμε σε ένα ποτήρι γάλα.
- Στη συνέχεια η κρέμα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνεται.
- Η εστία σβήνουμε και τοποθετούμε δύο πακέτα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει. Περιχύνουμε το ζεστό κέικ.
- Αφού ξεκουραστεί το κέικ για 2-3 ώρες, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Κανείς δεν θα μπορεί να πει όχι στο νόστιμο κέικ σοκολάτας σας. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
