σουφλε ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

1. Σε ένα τηγάνι τεφλόν λιώνουμε το βούτυρο και τις σοκολάτες ανακατεύοντάς τα σε χαμηλή φωτιά.
2. Αφού λιώσει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε καλά.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
4. Προσθέστε αλάτι και χτυπήστε με το σύρμα για να αναδειχθεί η γεύση της ζάχαρης.
5. Αν έχει κρυώσει το γουδί σοκολάτας το προσθέτουμε και το ξαναχτυπάμε με το μίξερ. Η ζύμη μας είναι έτοιμη.
6. Αν έχετε φλιτζάνια για σουφλέ ή μικρές κούπες ανθεκτικές στη θερμότητα, τις λαδώνουμε και μοιράζουμε τη ζύμη ισόποσα μεταξύ τους.
7. Αποδεικνύεται περίπου 6 φλιτζάνια.
8. Αφήστε το να είναι ένα δάχτυλο κάτω από την κορυφή για να μην ξεχειλίσει η ζύμη σας από το μπολ.
9. Βάζουμε ένα τετράγωνο σοκολάτα στη μέση του προβάτου και τη φριτέζα για μαγείρεμα, χωρίς να πιέζουμε πολύ από πάνω.
10. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε είτε να το μετατρέψετε σε πιάτο είτε να το φάτε από ένα μπολ.
11. Αν έχετε λαδώσει το δοχείο σας, δεν θα κολλήσει.
12. Μπορείτε να το σερβίρετε με παγωτό ????????????.

Παρεμπιπτόντως, αυτή τη ζύμη την ετοιμάζω και τη διατηρώ στο ψυγείο, τη βγάζω για τους καλεσμένους μου μετά το δείπνο και τη μαγειρεύω????????❤️.

Συνταγή για σουφλέ σοκολάτας με φωτογραφία