Συνταγή για κεφτέδες λουκούμι

Selamün aleyküm φίλοι μου, θα σας δώσω μια τέτοια συνταγή που θα θέλει να την ξαναφτιάξει αυτός που την φτιάχνει, μια συνταγή κεφτέ που φουσκώνει καθώς ψήνεται. Ας αρχίσουμε.

1. Πρώτα από όλα προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί με τον κιμά, τρίβουμε το κρεμμύδι και στύβουμε το ζουμί, μετά τον ανακατεύουμε με τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά, αν θέλουμε να τον πλάσουμε. Αν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε ως έχει και μετά να το πλάσετε. Δεν πειράζει, το έφτιαξα στην τοστιέρα, απλώστε μια φορά λάδι και αφήστε τα κεφτεδάκια να ψηθούν.
2. Ας περάσουμε στις πατάτες. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
3. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε, αν η κατσαρόλα σας είναι μικρή, αλατίζουμε στη μέση και τη τηγανίζουμε.
4. Αλατίζουμε και τηγανίζουμε τις υπόλοιπες πατάτες μετά το τηγάνισμα, ο λόγος που το λέω είναι ότι οι αλατισμένες πατάτες είναι νερουλές όταν περιμένουν και μπορεί να πιτσιλίσουν όταν τις τηγανίσουμε.
5. Ναι, μπορείτε να σερβίρετε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια αφού τηγανιστούν, καλή όρεξη σε όσους θα το φτιάξουν ήδη ????????

Συνταγή για κεφτέδες σαν λουκούμι με φωτογραφία