Τυλιγμένο φύλλο (ξινό) Στυλ Malatya

1. Αρχικά, ας μουσκέψουμε τα φύλλα άλμης μας σε ζεστό νερό για 1 βράδυ πριν βγει το αλάτι.
2. Βάζουμε σε ένα μπολ το ρύζι, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, το σιρόπι ροδιού και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
3. Ας τυλίξουμε τα περιτυλίγματα μας.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας πολτό πιπεριάς και 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι ροδιού, προσθέτουμε νερό και χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε αυτό το νερό στην κατσαρόλα για να περάσει πάνω από τα τυλίγματα μας.
6. Συμβουλή: αφήστε το να ψηθεί για περίπου 2 ώρες στο μικρότερο σημείο της εστίας μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.

Φύλλο Περιτύλιγμα (Ξινό Ξινό) Συνταγή σε στυλ Μαλάτια με φωτογραφία