Ψητές πατάτες με αυγό και πιπέρι

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας λίγο μεγαλύτερες από τη μενεμένη και τις πατάτες.
3. Ας το βγάλουμε σε ξεχωριστό πιάτο.
4. Παίρνουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε λίγο λάδι και τις σοτάρουμε.
5. Ας ρίξουμε τις τηγανητές πατάτες μας.
6. Σπάμε σε ένα μπολ 3 αυγά και τα χτυπάμε καλά και τα περιχύνουμε τις πιπεροπατάτες μας.
7. Ανακατεύουμε σιγά σιγά και ψήνουμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλάτι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Ψητές πατάτες με αυγό και πιπεριά Συνταγή με φωτογραφία