Alexander Ala Leyla

Iskender Ala Leyla Συνταγή Πώς να φτιάξετε;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ψιλοκόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί μας σε κύβους και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια, κόβουμε το κομμάτι του κρέατος που βγάλαμε από την κατάψυξη με τη βοήθεια ενός κοφτερό μαχαιριού. Καβουρδίζουμε το κρέας μας στο τηγάνι μέχρι να στραγγίξει το νερό και μετά το τσιγαρίζουμε προσθέτοντας λάδι, αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Για να το φτιάξουμε, πρώτα παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον ξερό δυόσμο. Προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. Και το αφήνουμε να βράσει. Αφού το παραλείψουμε, το περνάμε από το Μπλέντερ και το κάνουμε λείο. Τέλος, λιώνουμε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αρχικά τακτοποιούμε στο πιάτο μας τα ψωμάκια μας με κρούστα. Στη συνέχεια περιχύνουμε τη σάλτσα ντομάτας μας. Αφού προσθέσουμε το κρέας μας, επιστρέφουμε μια-δυο κουταλιές σάλτσα και περιχύνουμε τελευταίο το βούτυρο. Όταν βάζουμε δύο 3 κουταλιές γιαούρτι δίπλα, ο Αλέξανδρος μας είναι έτοιμος 🙂
Έφτιαξα και ρύζι πιλάφι και μια ωραία σαλάτα.
Άντε κυρίες κοιμηθείτε δίπλα σας για δείπνο 🙂

Καλή όρεξη Leyla Özkesici