Zebra Cupcakes

1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού, προσθέτουμε ένα ένα το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το άμυλο, το αλάτι.
2. Αρχικά, προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και χτυπάμε και μετά προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα στο μείγμα.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη, προσθέτουμε κακάο και 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε ένα από το μείγμα και ανακατεύουμε.
4. Τώρα γεμίστε τις φόρμες για cupcakes βάζοντας μισό κουταλάκι του γλυκού απλό και μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούτι για κέικ κακάο.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά. Βάλτε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε και ψήστε για άλλα 5 λεπτά εάν η ζύμη κολλάει πάνω της.
6. Χτύπησα 1 πακέτο σαντιγί με 1 ποτήρι τσαγιού κρύο γάλα, έλιωσα 50 ml κρέμα γάλακτος και 80 γραμμάρια σοκολάτα σε μπεν μαρί, το κρύωσα στο ντουλάπι και μετά το χτύπησα με σαντιγί.
7. Το έβαλα σε μια σακούλα κρέμα και τους ψέκασα, αλλά μπορείτε να το κάνετε σκέτο αν θέλετε, έχει τόσο ωραία γεύση????????

Συνταγή Zebra Cupcake με φωτογραφία